Gratin di Belga e Porri

Girando un pò in rete mi sono trovata sul sito Philadelphia e ho scoperto quanto sia ricco di ricette moooooooooolto veloci e gustose... Sono rimasta colpita da questo gratin quasi vegetariano e mi sono resa conto di avere quasi tutto il necessario nel frigo... quindi il gioco era quasi fatto...

Durante la cena, io e il mio Andrea, tra un boccone e l'altro, abbaimo trovato un sacco di varianti al piatto... e vi assicuro che non erano affatto vegetariane.... ihihihihih

Ingredienti per 2-4 persone (dipende da quanta fame avete):

200g di philadelphia light in vaschetta

4 cespi di insalata belga

2 porri

15 ml di latte

200 g di prosciutto cotto (8 fette)

1 uovo

2 sottilette

burro per imburrare la pirofila

sale e pepe

pangrattato

Lavare l'isalata eliminando le foglie esterne dure e sciupate. Pulire i porri, lavarli e tagliarli a metà. Lessare le verdure in acqua salata per 15 minuti, scolare e lasciare sgocciolare bene (la prossima volta voglio provare con le verdure grigliate.)

Una volta che la verdura è bene sgocciolata e intiepidita, avvolgere ogni cespo e ogni pezzo di porro in una fetta di prosciutto cotto e sistemare nella pirofila imburrata .

Stemperare philadelphia con il latte, il pangrattato e l'uovo sbattutao, salare pepare e versare il tutto sulla verdure. Distribuire sulla superficie altro pan grattato e le due sottilette tritate grossolanamente...

Infornate il tutto per 20 minuti a 200°+ 5 di grill.

Consiglio di farlo freddare almeno per 10 minuti, altrimenti se volete ustionarvi la lingua, fate pure, ma senza dare la colpa a me ahhaha

Buon Appetito...