Certo modifico un paio ingrdienti dei biscottini all'olio e il gioco e' fatto... Appena arrivo in cucina accendo il forno (che non hai mai pace) e inizio a prendere gli ingredient che sono questi..
:
500g farina (300 g farina 1 + 200 g farina integrale)
100 g zucchero
175ml olio extra vergine (va bene anche di semi)
125 ml di latte di mandorle
100g di cioccolato fondente (tritato nel mixer)..
Pensavo di avere le gocce di cioccolato e invece erano finite..quindi indugio un attimo, ma poi penso che se frullo nel mixer una tavoletta di cioccolato posso ottenere quasi lo stesso risultato..infatti e' stata un'idea favolosa... (anche piu' economica..le gocce costano molto di piu').
Doso le due farine, aggiugo olio, latte, zucchero e il cicoccolato tritato... Impasto il tutto e una volta amalgamati tutti gli ingredienti l'ho steso fino ad ottenere uno spessore di 5-8 millimetri... Usate le forme che piu' vi piacciono e infornate a 180' per circa 15 minuti... Una volta sfornati fateli freddare su una griglia... quando, dove e come mangiarli non sta' a me dirvelo... :) Have a nice day!!!
